Pekari

emerik said:
Dragi prijatelju ..nije mi bila namjera saliti se u ovako vaznom i za buducnost bitnom trenutku ...Kao sto i sam citas nastojim vam dati punu
podrsku u nastojanju da se uspije i ostvari prije svega zelja naseg-vaseg maga Base a i sve sto hbp ima u planu .pa tako i ovoj moj post o vaznosti kruha vidjen kroz pero uglednog knjizevnika je trebao potvrditi vaznost i znacenje kruha kao najvaznije namirnice a time i vaznost postojanja pekarstva kako na kopnu tako i na moru i da se ne dozvoli da zanimanje pekar i tradicija zamru naprotiv da se odrzi i prosiri tamo gdje je sad podcjenjeno i zamijenjeno nekim smznutim proizvodima pod losom deklaracijom zvanom kruh...I sam si napisao da nas 5-6 smo od prve shvatili problematiku i nastojimo prijedlozima ,savijetima probuditi svijest u onim skepticima koji nam se smiju i nevjeruju u ovo sto pisemo ....
Inace poslusat cu tvoj savijet s pocetka posta ...
Znas i sam da su talijani ljubitelji kruha i peciva i da cemo imati vrlo konstruktivne i osmisljenje ideje i da mozda Basa bas ispece prvi kruh na carnivalu ...:uzdravlje
Click to expand...

Dobro si postao za Matvejevića, nekima je mo?žda mrzak, no ja osobno smatram da se radi o sjajnom čovjeku i autoru, a njegova posljednja knjiga je itekako relevantna za ovu temu. Nego, ovi posljednji zapisi na threadu mi izgledaju kao da su inspirirani drevnim tekstovima i učenjima Velike Lo?že Slobodnih Pekara koja vuče tradiciju jo?? od prvoga Pekara, onoga koji je u starome Egiptu ispekao prva peciva za bratimsku marendu jednoj drugoj, mnogo zloglasnijoj Lo?ži. :hihi
 
Le Amateur said:
Dobro si postao za Matvejevića, nekima je možda mrzak, no ja osobno smatram da se radi o sjajnom čovjeku i autoru, a njegova posljednja knjiga je itekako relevantna za ovu temu. Nego, ovi posljednji zapisi na threadu mi izgledaju kao da su inspirirani drevnim tekstovima i učenjima Velike Lože Slobodnih Pekara koja vuče tradiciju još od prvoga Pekara, onoga koji je u starome Egiptu ispekao prva peciva za bratimsku marendu jednoj drugoj, mnogo zloglasnijoj Loži. :hihi
Click to expand...

Daleko od toga da se radi o dobrom čovjeku ali da se radi o jednom eminentnom stručnjaku i priznati piscu u kulinarskim krugovima sumnjam da možemo pobiti. Nećemo se zamarati nebitnim činjenicama i skrećati pažnju s našega zajeničkoga cilja.. sad je vrijeme da ujedinjeni gledamo u budućnost - u naš zajednički cilj - stvaranje hrvatskog pomorskog pekara kao brenda Hrvatske budućnosti..
 
aj dobro, ja se neću dirat u burek, ti nemoju knjigu i dogovoreno. nego kakav je za sada odaziv za pekarski kongres dvajstprvoga?
 
Le Amateur said:
aj dobro, ja se neću dirat u burek, ti nemoju knjigu i dogovoreno. nego kakav je za sada odaziv za pekarski kongres dvajstprvoga?
Click to expand...

Za sada su svoje uče??će potvrdili neki od najvećih imena pekarske industrije, među ostalima:

Miljenko Jonjić zvani Kifla - 1992ge otvara jednu od prvih većih pekara na području Dalmaceije , nakon zatvaranja Andrije Jurka Vojvode kreće s cash and carry prodajom te svojim Poubijelim ??trucama i Manjim pekara probija se u sam vrh konkrencije. Od samih početaka poznat po svojim extravagantnim radnjama , razuzdanim partyima po jahtama te neozbiljnom odnosu prema ?životu.

Ante Kujić zvani ? truca - nadimak je zaslu?žio nakon ??to je ??trucom prebio vlastitu mater. Od tada iz njegovih pogona izlaze najbolje ??truce s većom količinom tijesta i manje vode nego inače - da bi bile tvrđe. Inače poznat je po tome da se 2006te aktivirao u borbi za ljudska prava s motom ''? trucom do istine'' nudeći upravo ??truce kao zamjenu za palice i pendreke koji interventna korisit za suzbijanje nasilja na javnim priredbama i utakmicama visokoga rizika.

Anita Knezović - Krafna - seksipil među pekarima. Svojim zavodničkim umjećima i genima fatalne ?žene početkom ovoga milenija zavodi pionira pekarske industrije Marka ? iljića Gubu te preuzima njegov dio kolača ili kruha na tr?ži??tu. Kontantan rast , vrhunski marketing i ime koje prati ovu gospođicu jamac su visoko tr?ži??nog rasta njene pekare.

Miljenko Bulić - Getriba - inače naturalizirani pekar koji je većinu svoga vijeka proveo po automehaničarskim radionicama. Nakon ??to je poslje posla svratio na burek i vidio na svoje oči kako se to radi zaljubljuje se u pekarsku bran??u , zatvara radionu i otvara ''Plijesan'' prvu pekarsku radionu za preradu staroga kruha i pečenje bureka po narud?žbi i osobnom afinitetu..

Ovo je samo nakon 1 dana , odjek je velik i mislim da će svi pekarski magovi se naći na sastanku. Ovo u najmanju ruku podsijeća na sastanak dru?žbe Bilderberg i mislim da nakon ovoga svijet nikada neće biti isti.
Po pitanju osigranja za sada je potpisan ugovor s za??titarskom agencijom Tron iz Lovreća.
 
gđicu Knezović sam zapravo već upoznao, bila je pred koju godinu sa svojim slasticama kooperant za catering u VIP salonu na sajmu GAST, neki moji dečki su odrađivali poseban security samo za nju. Ne??to slično je kod nas viđeno samo na posljednjem radijskom festivalu odr?žanom u Opatiji kada je Klemm security posebno skrbio samo o Severini.... sada kada si ovo objasnio jasno mi je i radi čega je bila tolika potreba. Nego do??ao bi i jedan moj prijatelj, Boljo Istina zvani Boljo Vic iz Rukava jer se u vojsci smijao u stroju pa ga je izvelo ispred cjele satnije obalnih topnika da priča viceve. Izvorno je strujić, ali je spletom okolnosti postao certificirani picamajstor sa dobrim iskustvom. Voljan je ulo?žiti u stručno usavr??avanje i znanje općenito, a kad stvar krene mo?žda bi čak mogao biti ukrcan u dual watch svojstvu, kao HBP i kao chief bakery electrician. Govori da mu ne tribaju ??trike, da se radi o čistom profesionalnom izazovu, tribamo ga svakako spojiti sa Ba??om.
 
mladeno said:
Click to expand...

ovaj nije iz Basine pekare :hihi



Neznam sto se dogadja ali danas setajuci po Korzu sreo sam neke kolege koji su
uz burek i pivu pricali o ovoj temi ..ni sam nisam mogao vjerovati da su u potpunosti
podrzali ovo o cemu smo mi pisali ..i mislim da ce se o ovoj temi raspravljati i u sph jer su
neki nesto i naculi da i oni prate ovaj forum i da se vec i tamo o tome prica ...a sigurno i dalje do mjerodavnih ...
 
Last edited:
Dalmos said:
Ovo ti mogu potvrditi 100% po IP adresi jer pratim sve :cool:
Click to expand...

a jos je bolje sto ih mozes navuci na razgovor pa saznas i sto ne ocekujes :o


brine me sto nema glavnih aktera price o pekarima ..mora da su na seminaru ..tako je pusto bez njih:o:(
 
Last edited:
emerik said:
brine me sto nema glavnih aktera price o pekarima ..mora da su na seminaru ..tako je pusto bez njih:o:(
Click to expand...

Bilich zaista i je kod Ba??e, a ja san osta de?žurat na forumu i čekan da on prođe sa krafnama na povratku pa ću ić leć. Ni??ta se ne brini, sve pet.
 
Svi zainteresirani za suradnju na projektu HBP večeras na sastanak u Bašinu pekaru. Ko ne zna di je to nek se pokrije ušima jer kruva nije izija u životu i ne triba ni dolazit ometat skupštinu. Pozdrav i vidimo se!! :)


bakeryoldcopy.jpg
 
Le Amateur said:
Svi zainteresirani za suradnju na projektu HBP večeras na sastanak u Ba??inu pekaru. Ko ne zna di je to nek se pokrije u??ima jer kruva nije izija u ?životu i ne triba ni dolazit ometat skup??tinu. Pozdrav i vidimo se!! :)


bakeryoldcopy.jpg
Click to expand...


moze ja sam za , meni je pukla guma na autu a nema rezervne
pa ako moze neka me neko skupi !!! :uzdravlje
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top